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复配水份坚持剂-M100

  • 产物称号: 复配水份坚持剂-M100
  • 产物分类: 复配水份坚持剂
  • 公司称号: 临沂贝克食物配料无限公司
  • 型号规格: 增脆素、弹力素、M100、M101、M102、无磷型
  • 产物用处: 增添产物的保水机能,进步产物出品率。能明显进步产物的弹性和脆度,增添产物切面亮度。
  • 产物价钱: ¥0.0
  • 增添时候: 18/10/23
  • 分    享:
产物概况
征询

产物性状:红色粉末状,易溶于水                                                    
产物感化:本产物具备杰出的保水才能、进步产物的弹性和饱满度,能够或许有用的改良腌制结果
产物配料:焦磷酸钠、三聚磷酸钠、食盐                                              
产物利用:各种肉成品的腌制、酱卤成品的腌制及预制肉成品的腌制等                    
用法用量:本品能够间接增添,搅拌平均,按成品0.2%-0.5%。                                            
包装贮存:常温寄存,密闭避光透风枯燥处。保质期24个月。

肉成品水份坚持剂

产物特色改良肉成品的布局 付与成品杰出的弹性、脆度和多汁感 耽误肉成品的货架期 进步肉成品的出品率 下降产物本钱

· 01杰出消融机能质料,具备纯度高,无涩味,溶剂机能杰出的特色

· 02坚持更多水份疾速提取盐溶性卵白,进步出品率,下降本钱

· 03晋升成品品德明显进步成品的弹性、脆度,坚持杰出的光彩,耽误产物货架期

· 

产物利用

产物型号:增脆素、弹力素M100、M101、M102、无磷型

产物上风:消融机能优异、能疾速、充实提取盐溶性卵白,保水机能优异。纯度高,无涩味。

利用机能:增添产物的保水机能,进步产物出品率。能明显进步产物的弹性和脆度,增添产物切面亮度。

焦点成份:磷酸盐,高机能胶体、无机盐

利用方式及倡议增添量:增脆素、弹力素、M100、M101用量0.%-0.5%,M102、无磷型用量0.8%-2%。




利用范畴

中西式腊肠火腿


牛排、牛肉粒、牛肉条


酱牛肉


烤肉里脊


烤大块肉


各种培根


包心鱼丸


鱼丸


鸡肉丸


牛肉丸、撒尿牛肉丸


猪肉丸





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点击次数:   更新时候:18/10/23 10:12:10   【打印此页】   【封闭
  • 临沂贝克食物配料无限公司
  • 接洽人:尹司理
  • 手机:189-5498-1978
  • 地点:山东省临沂市临沭县万豪丽景6楼610号
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